Il tuo gelato artigianale e naturale, per davvero.
Nel cuore di Trento

Fior di gusto nasce dalla passione. La passione per il gelato artigianale, per la genuinità, per la bontà e per l’innovazione.

Nel 2011 io (Francesca) e Andrea rileviamo la “Gelateria Fiore”, una piccola gelateria di quartiere. Inizia la nostra formazione presso Artigeniale, una delle scuole più accreditate del settore, seguiti dai miei maestri che tuttora ci accompagnano in un percorso di costante crescita e ricerca. Nel 2012, il 10 marzo, apriamo le porte della gelateria, ancora sotto l’insegna Fiore, con un gelato artigianale prodotto esclusivamente da materie prime. Nel 2013, forti anche del vostro apprezzamento, ristrutturiamo la gelateria ampliandola.

Da allora il nostro percorso di miglioramento continua. Abbiamo studiato mille novità, siamo diventati sempre più indipendenti nelle produzioni, abbiamo introdotto gusti senza zucchero e lattosio, messo a punto i gusti gourmet. Fino ad arrivare ad oggi, 2022, quando, desiderosi di festeggiare il decimo anniversario, abbiamo nuovamente ristrutturato il locale dandogli una veste molto moderna.

Tra il 2022 e il 2025 ci siamo concentrati sul mettere a punto un gelato davvero adatto a tutti. Dal 2022 la gelateria è totalmente senza glutine. Offriamo anche un’ampia gamma di gusti vegetali senza latte e la novità del 2025 sono i semifreddi totalmente vegetali. Dobbiamo però ringraziare innanzitutto chi quotidianamente ci sceglie e ci accorda la sua fiducia, perché è solo grazie a voi che tutto questo è stato possibile e noi siamo arrivati fin qui.